Нельма
Самый крупный представитель отряда сиговых. Обитает в больших
и холодных северных реках России
с чистой водой, богатой кислородом. Мясо нельмы имеет удивительно нежный и приятный вкус, который
в былые времена могли позволить себе только люди особо высоких чинов.
В России нельма считается одной из самых вкусных рыб.
За всю историю существования этот вид рыб не подвергся ни одной болезни! Это очень чистая, вкусная и жирная рыба, богатая витаминами В12, В9, В6, Е, а также различными минералами. Мясо нельмы содержит легко усвояемый белок, сбалансированный состав аминокислот и жиров, что делает блюда из нельмы легкими и невероятно полезными.
Мы добываем нельму только в одной местности, отличающейся чистейшей ледниковой водой и идеально сбалансированным составом кормовой базы. Это гарантирует необходимые вкусовые характеристики конечного продукта, его структуру и экологическую чистоту.
Предлагаем вкусить эту царскую пищу времен Российской империи всем, кто может себе это позволить!
