Каталог
продукции

Филе лосося

Классика
Тщательно подготовленное филе, отобранное с верхней (спинка) части лосося и копченное по традиции времен Имперской России! Легкий аромат натурального дыма и нежный сливочный вкус, доставят Вам гастрономическое удовольствие высочайшего порядка!
400 грамм

Филя лосося

Классика
Тщательно подготовленное филе, отобранное с верхней (спинка) части лосося и копченное по традиции времен Имперской России! Легкий аромат натурального дыма и нежный сливочный вкус, доставят Вам гастрономи- ческое удовольствие высочайшего порядка!
250 грамм

Филе лосося

Укроп
Рафинированный вкус лосося в холодном дыму с ярким ароматом и послевкусием укропа
400 грамм

Филе лосося

Укроп
Рафинированный вкус лосося в холодном дыму с ярким ароматом и послевкусием укропа!
200 грамм

Филе лосося

Мёд, имбирь, апельсин
Удачный вкусовой эксперимент — филе лосося, окуренное ласковым дымом в сочетании с фруктовыми нотками красного апельсина, натурального липового меда и корня имбиря!
200 грамм

Филе лосося

Мёд, имбирь, апельсин
Удачный вкусовой эксперимент — филе лосося, окуренное ласковым дымом в сочетании с фруктовыми нотками красного апельсина, натурального липового меда и корня имбиря!
400 грамм

Филе лосося

Лимитированная серия
Филе, копченное в прохладном дыму, — отличная идея подарка, если вы не знаете, что подарить коллеге, другу или себе любимому. Лимитированная серия.
500 грамм

Юкола из лосося

Классика
Это блюдо не вызывает жажды. Кушать его не только вкусно, но и очень удобно — кусочек за кусочком сочное и ароматное мясо лосося с легкостью отрывается от шкурки. Употребляя юколу с рекомендованными нами напитками и невольно закрывая глаза от удовольствия, вы погрузитесь в мир великолепия, в котором так хочется остаться.
250 грамм

Нежно-подвяленный лосось

Лосось был выбран нами для создания вкуса, завоевавшего миллионы сердец. Отборное, парное мясо лосося как бы бросает вызов рукам создателя выдающихся рыбных изысков, настаивая на своем совершенстве и абсолютном олимпе вкуса.
250 грамм

Лосось слабосол

Слайсы, классика
Этот продукт представляет собой филе лосося особого посола, тонко нарезанное вручную, с последующей ферментацией при определенных условиях. Форма нарезки позволяет удобно разместить кусочек лосося на горбушке свежего горячего хлеба!
250 грамм

Лосось слабосол

Прошедший несколько этапов ферментации, лосось дожидается вкусовой кульминации, нежась в семечковом масле холодного отжима!
180 грамм

Тартар из лосося

Нежнейшая вырезка лосося в сочетании с дополнительными ингредиентами не оставит равнодушными любителей классики из красной рыбы! Рекомендуем попробовать в сочетании со сметанно-лимонным соусом на хрустящем ржаном багете!
100 грамм

Соус сметана с лимоном

Идеально сочетается с тартаром из лосося!
100 грамм

Балык из нельмы, копченный В прохладном дыму

Нельма в нашем исполнении представляет собой восхитительную роскошь вкуса. Помимо этого, копченная на фруктовой щепе садов Горного Алтая, она, несомненно, пленит вас своим невероятным ароматом
300 грамм

Тартар из нельмы

Нежный, рафинированный вкус слабосоленой нельмы с кампотским белым и черным перцем, растворившимся в оливковом масле от итальянского мастера.
100 грамм

Нельма слабосол

Нежное отборное мясо нельмы растает на губах и подарит непередаваемые вкусовые ощущения тому, кто ценит и понимает «живую» кухню!
180 грамм

Филе клыкача, копченное в прохладном дыму

Антарктика
Удивительный вкус клыкача отлично сочетается с ржаным хлебом и подарит незабываемые гастрономические ощущения истинным гурманам! Кроме того, по содержанию омега 3 клыкач непревзойденный чемпион!
500 грамм

Филе клыкача, копченное в прохладном дыму

Антарктика
Удивительный вкус клыкача отлично сочетается с ржаным хлебом и подарит незабываемые гастрономические ощущения истинным гурманам! Кроме того, по содержанию омега 3 клыкач непревзойденный чемпион!
250 грамм

Балык тайменя, копченный в прохладном дыму

Характерная особенность тайменя – это накопление жира между мышечными волокнами, что и создает этот непередаваемый вкус, который сложно выразить словами!
300 грамм

Таймень слабосол

Для тех, кто хоть раз пробовал мясо тайменя, жизнь делится на две части – жизнь до и жизнь после того, как Вы его попробовали!
180 грамм

Тартар из тайменя

В основе таймень особого посола на контрасте с кампотским черным перцем и оливковым маслом холодного отжима от итальянского фермера! Комментарии излишни!
100 грамм

Слабосол омуля

Нежное и ароматное мясо омуля светлого цвета без малейшего намека на горчинку в сочетании с теплым отварным картофелем сорта Адретта превозносит простоту приготовленного блюда в ранг настоящего кулинарного искусства.
180 грамм

Слабосол муксун

Удивительно сочный муксун обладает симфонией ароматов, присущих лишь ему. Плотное белое мясо идеально гармонирует с душистым ржаным хлебом. Для глубины торжества гастрономического удовольствия рекомендуем запивать трюфельной водкой от ORGANIKA.
180 грамм

Кедровое чудо

Этот десерт дарован самой природой Сибири. В нём содержится всё её богатство вкусов и витаминов. Легкую сладость ему придаёт вкуснейший цветочный мёд, запах диких ягод заставляет от наслаждения закрыть глаза, а ядро кедрового ореха добавляет ощущение свежести горной тайги. Вкус его неповторим, а утренний заряд бодрости, который даёт чудо своему обладателю, остаётся с ним на весь день. Это блюдо, которое полностью восполнит баланс витаминов и минералов в Вашем организме, даря ему вечную молодость, красоту и величие сибирской тайги
200 грамм